Cómo registrar los gastos de un comercio y medir su rentabilidad
Zefell ·
4 min de lectura · 8 secciones · 2 videos
- Rentabilidad: ventas, menos el costo de lo vendido, menos los gastos del período.
- Para medirla, registrá el costo de cada producto y los gastos por categoría.
Un mes con récord de ventas puede terminar con menos plata que uno flojo.
Esta guía explica la diferencia entre facturación, ingresos, costos y rentabilidad, qué gastos conviene registrar y cómo se ve en Zeftienda: la carga del costo de un producto, la gestión de gastos y el análisis financiero, con grabaciones reales de un comercio de demostración.
Conocé la gestión de gastos y el análisis financiero de Zeftienda.
Ver funcionalidadesFacturación, ingresos, costos y rentabilidad: qué es cada cosa
Facturación o ventas. El total vendido en el período, se haya cobrado o no.
Ingresos cobrados. El dinero que efectivamente entró.
Costo de la mercadería vendida. Lo que te costó comprar o producir lo que vendiste.
Margen bruto. Ventas menos costo de la mercadería vendida.
Gastos del período. Alquiler, sueldos, servicios, publicidad, comisiones, mantenimiento: lo que cuesta sostener el negocio.
Resultado. Margen bruto menos gastos. Es una aproximación a la rentabilidad del período, antes de impuestos y de otros conceptos contables que tiene que calcular tu contador.
El costo de cada producto: el dato que más se olvida
Sin el costo de cada producto no hay margen.
Algunas recomendaciones para empezar:
Cargá el costo de reposición actual, no el de hace meses: en un contexto inflacionario, el costo viejo infla el margen.
Empezá por los productos que más vendés.
Revisalo cuando cambia el precio de compra, igual que actualizás el precio de venta.
En Zeftienda, el costo es un campo opcional de cada producto, junto al precio y al precio tachado. El análisis financiero indica qué parte de la facturación tiene costo cargado (cobertura de costos), para que sepas cuán completa es la estimación del margen.
Del total vendido al resultado del período
| Concepto | Cómo se obtiene | Qué dato necesita |
|---|---|---|
| Ventas | Suma de los pedidos del período | Todas las ventas registradas, online y de mostrador |
| Ingresos cobrados | Suma de los cobros registrados | Cada cobro asociado a su pedido |
| Costo de lo vendido | Costo unitario × unidades vendidas | El costo de cada producto |
| Margen bruto | Ventas − costo de lo vendido | Ventas y costos |
| Gastos del período | Suma de los egresos registrados | Gastos clasificados por categoría |
| Resultado estimado | Margen bruto − gastos | Todo lo anterior |
Qué gastos registrar y cómo clasificarlos
Registrá todo egreso del negocio que no sea mercadería para vender, clasificado en pocas categorías estables. Una clasificación simple para un comercio minorista:
Sueldos. Personal propio, cargas y pagos a colaboradores.
Alquiler. Local, depósito, expensas.
Proveedores. Insumos que no se revenden: packaging, bolsas, etiquetas.
Publicidad. Anuncios, acciones con influencers, impresiones.
Servicios. Luz, internet, software, mensajería.
Registralos por sucursal si tenés más de un local: así podés comparar la rentabilidad de cada uno. En Zeftienda, la sección Gastos muestra el total del período y la cantidad de egresos de la sucursal elegida, con la distribución por categoría y su porcentaje.
Demostración real
Así se registran los gastos y se ve la rentabilidad en Zeftienda
En la primera grabación se abre Gestión de gastos: el total del período en la sucursal, la cantidad de egresos y su distribución por categoría. En la segunda, se abre la edición de un producto para ver el campo Costo y después el Análisis financiero del dashboard, con ingresos, costo de lo vendido, margen bruto, cobertura de costos, gastos y cierre de caja. Los montos son de un comercio de demostración.
Grabaciones reales de Zeftienda con comercios de demostración. Los videos no tienen audio.
¿Querés saber cuánto te deja cada mes, además de cuánto vendés? Te mostramos el análisis financiero de Zeftienda en una demo gratis.
Paso a paso
Cómo empezar a medir la rentabilidad en Zeftienda
- Cargá el costo de los productos que más vendés, desde la edición de cada producto.
- Definí las categorías de gastos que vas a usar.
- Registrá cada gasto en Gestión de gastos, en la sucursal que corresponde.
- Abrí el Dashboard, elegí la sucursal y el período, y entrá a Análisis financiero.
- Revisá la cobertura de costos: si es baja, completá los costos que faltan antes de sacar conclusiones.
Cómo leer el análisis financiero
Con costos y gastos cargados, el análisis financiero de Zeftienda muestra, para la sucursal y el período elegidos:
Ingresos totales, costo de lo vendido (solo de los productos con costo cargado) y margen bruto.
Cobertura de costos: qué porcentaje de la facturación tiene costo cargado. Si es baja, el margen está incompleto.
Gastos del período y cierre de caja, calculado como ingresos menos egresos.
Ratio gastos / ingresos: qué parte de lo que entra se va en gastos. Si sube mes a mes, los gastos crecen más rápido que las ventas.
Para combinar este análisis con los indicadores comerciales, mirá indicadores de venta de un comercio.
Antes de implementarlo
Para aprovecharlo al máximo
- El análisis financiero es una herramienta de gestión: para la contabilidad y los impuestos, trabajalo junto con tu contador.
- Cargá el costo de cada producto: el margen se calcula sobre los productos con costo cargado, y la cobertura de costos muestra qué parte de la facturación está incluida.
- La gestión de gastos se habilita por comercio.
- Registrá los gastos con la misma frecuencia, por ejemplo cada semana, para que los períodos sean comparables.
¿Querés ver cómo funcionaría en tu negocio?
Con Zeftienda, las ventas, los costos de tus productos y los gastos del comercio se ven en un mismo análisis financiero, por sucursal y por período. Te lo mostramos en una demo gratis.
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Preguntas frecuentes
Respuestas directas sobre cómo registrar los gastos de un comercio.
La facturación es lo que vendiste. La rentabilidad es lo que queda después de restar el costo de la mercadería vendida y los gastos del negocio. Un comercio puede facturar mucho y ser poco rentable.
Restándole a las ventas el costo de la mercadería vendida. Si vendiste $1.000.000 y esos productos te costaron $600.000, el margen bruto es $400.000, un 40% sobre las ventas.
Todos los egresos que no sean mercadería para vender: sueldos, alquiler, servicios, publicidad, insumos y comisiones, clasificados en pocas categorías y, si hay varios locales, por sucursal.
Muestra una estimación de gestión: margen bruto con los costos cargados, gastos del período y cierre de caja. No reemplaza los informes contables ni impositivos de tu contador.
