Cómo armar un menú online con opciones y adicionales sin errores en los pedidos
Zefell
4 min de lectura · 9 secciones · 2 videos
- Un menú online con opciones y adicionales separa lo obligatorio, los extras y las exclusiones.
- Así el total incluye cada adicional y la cocina recibe el pedido completo.
En un local de comida, casi ningún producto se vende "tal cual": la hamburguesa lleva punto de cocción, el combo lleva bebida, la pizza puede sumar ingredientes y el café cambia de tamaño. Si el menú online no contempla esas elecciones, el cliente las escribe en un comentario, el local las cobra a ojo y la cocina las interpreta como puede. Esta guía explica cómo pensar las opciones y los adicionales de un menú digital, cómo organizarlas para que no se vuelvan inmanejables y qué errores aparecen con más frecuencia cuando un restaurante empieza a recibir pedidos online.
Opciones, adicionales y exclusiones: tres cosas distintas
Una opción obligatoria es una elección sin la cual el pedido está incompleto: el sabor de la empanada, la bebida del combo, el tamaño del café. Un adicional es algo que el cliente puede sumar y que normalmente tiene precio: extra queso, panceta, una salsa especial. Una exclusión es un pedido de quitar algo, en general sin costo: sin cebolla, sin sal. Tratarlas como lo que son evita los dos problemas más comunes: pedidos que llegan sin una elección clave y adicionales que no se cobran porque quedaron escritos en un comentario.
Cómo organizar los grupos de opciones
La forma más práctica es agrupar las opciones por tema y reutilizar los grupos. Un grupo "Punto de cocción" con mínimo uno y máximo uno sirve para todas las carnes. Un grupo "Bebida del combo" con mínimo uno se asocia a todos los combos. Tres reglas ayudan a que el menú siga siendo manejable: nombres claros que el cliente entienda sin explicación, precios visibles en cada adicional y la menor cantidad posible de grupos por producto.
Combos y "armá tu pack"
Un combo bien cargado es un producto con su propio precio y con grupos obligatorios para cada parte variable: qué hamburguesa, qué acompañamiento, qué bebida. Una variante muy usada es el "armá tu pack": el cliente elige una cantidad fija de unidades entre varios sabores, como una docena de empanadas o un box de medialunas. En ese caso, el grupo de opciones exige exactamente la cantidad del pack y deja elegir cuántas de cada sabor.
Demostración real
Opciones de pedido: del panel a la tienda
En este video se ve cómo un local de comida rápida de demostración configura las opciones de un producto en el panel de Zeftienda y cómo el cliente las elige después en la tienda online, con el total que se actualiza con cada adicional. El segundo video muestra la otra punta: cómo llegan esos pedidos a la pantalla de cocina.
Grabaciones reales de Zeftienda con comercios de demostración. Los videos no tienen audio.
Pedí una demo gratis y armamos juntos un ejemplo con los combos y adicionales de tu carta.
Cómo se configuran las opciones de pedido en Zeftienda
En Zeftienda, las opciones de pedido se configuran desde el panel, en la sección de opciones del catálogo, y se usan sobre todo en el perfil gastronómico. Se pueden crear grupos estándar o de tipo "armá tu pack", con opciones con o sin cargo, obligatorias u opcionales y con mínimos. En la tienda online, el cliente elige las opciones en la ficha del producto y el carrito, el checkout y la confirmación muestran cada elección con su precio. El total lo calcula el sistema a partir de los precios cargados, no lo que escribe el cliente. Los pedidos llegan al Área de Pedidos y a la pantalla de cocina con las opciones detalladas.
Fotos, nombres y orden del menú
Un menú online funciona mejor cuando las categorías siguen el orden en que se piensa una comida (entradas, principales, combos, bebidas, postres) o el orden en que más se vende. Las fotos importan más que en una carta física, porque en la pantalla no hay mozo que recomiende. Y las descripciones deberían decir lo que el cliente necesita saber para elegir: ingredientes principales, tamaño o cantidad de porciones. Para un panorama de cómo se ordena un catálogo pensando en la venta online, podés leer cómo organizar un catálogo de productos para vender online.
Disponibilidad: qué hacer cuando se termina un producto
En gastronomía el stock no suele contarse por unidades sino por disponibilidad: hoy hay o no hay flan. En Zeftienda, los comercios gastronómicos pueden trabajar en modo de disponibilidad, con un interruptor por producto: si se terminó un plato, se apaga y la tienda deja de ofrecerlo. También se puede configurar el horario de cada sucursal para que, fuera de horario, la tienda avise que el local está cerrado y no tome pedidos.
Errores frecuentes al cargar un menú con opciones
El primero es crear un producto distinto por cada combinación ("hamburguesa con cheddar", "hamburguesa con cheddar y panceta"), lo que multiplica el menú y complica los reportes. El segundo es dejar como opcional algo que en realidad es obligatorio, como la bebida del combo. El tercero es esconder el precio de los adicionales hasta el final del pedido, lo que genera sorpresa y abandonos. El cuarto es cargar demasiados grupos por producto. Y el quinto es no revisar el menú desde el celular: la mayoría de los pedidos online se hacen desde un teléfono, y un grupo de opciones que en la computadora se ve claro puede volverse una lista interminable en una pantalla chica.
Conclusión
Un menú online con opciones bien pensadas hace tres cosas a la vez: le ahorra aclaraciones al cliente, cobra cada adicional sin cuentas a mano y le entrega a la cocina un pedido completo. Si querés ver cómo se configura en Zeftienda, pedí una demo gratis. Para entender cómo encaja en un canal propio de pedidos, leé cómo funciona un sistema de pedidos online para restaurantes.
¿Querés ver cómo se resuelve con Zeftienda?
Zeftienda conecta tu catálogo, tu tienda online y tus pedidos en un mismo lugar. Te lo mostramos funcionando en una demo gratis.
Artículos relacionados
ArtículoSistema de pedidos online para restaurantes: cómo funciona y qué necesitás para implementarlo
Cómo funciona un sistema de pedidos online para restaurantes, qué necesitás para implementarlo y por qué conviene sumarlo sin reemplazar tus apps de delivery.
ArtículoPantalla de cocina (KDS): qué es y cómo organiza la preparación de pedidos
Qué es un KDS o pantalla de cocina, cómo reemplaza la comanda en papel, cómo se organiza por estaciones y qué tener en cuenta antes de implementarlo.
- Artículo
Sistema de pedidos para ghost kitchens: qué necesita una cocina sin salón
Qué funciones necesita una ghost kitchen o dark kitchen para gestionar pedidos: canal propio, menú con opciones, cocina, zonas de entrega y datos de clientes.
ArtículoCómo organizar un catálogo de productos para vender online
Categorías, nombres, fotos, descripciones, precios y variantes: cómo ordenar el catálogo de un comercio para que la tienda online venda y el equipo no se pierda.
Preguntas frecuentes
Respuestas directas sobre menú online con opciones y adicionales.
Son las elecciones que el cliente hace sobre un producto: opciones obligatorias como el punto de la carne, adicionales con precio como un extra de queso y exclusiones como "sin cebolla". Se configuran como grupos de opciones asociados a los productos.
En Zeftienda, sí: el carrito y el checkout muestran cada adicional con su precio y el total los incluye. El precio lo calcula el sistema con los valores cargados en el panel.
No. Es mejor tener un producto base con grupos de opciones. Crear un producto por combinación multiplica el menú, dificulta los cambios de precio y distorsiona los reportes de lo más vendido.
30 minutos. Sin compromiso.
Agendá tu diagnóstico gratis.
Te decimos con precisión dónde tu empresa está perdiendo tiempo, capacidad y margen operativo. Aunque no trabajemos juntos.
Agendar diagnóstico gratis
